烟台肺炎疫情期间主要粮油副食品费用

米面油费用持续稳定。据监测，大米 、面粉
、花生油平均费用分别为79元、29元 、1325元 ，均与昨日持平 。肉类、鸡蛋费用平稳
。据监测
，猪肉
、牛肉、羊肉平均费用分别为398元 、40.89元
、489元，均与昨日持平；鸡蛋平均费用59元 ，已连续七日持平，较节前下降169%。蔬菜费用微幅波动 。

操作便捷
，方便市民选购2月8日，牟平农机公司旗下金茂超市推出线上购物小程序“金茂优选 ” ，平台内果蔬、米面 、粮油等物资种类齐全
，供应充足，费用稳定。

粮油
、食品类：2020年1-2月零售额同比增长7% ，显示出强劲的增长势头
。饮料类：零售额同比增长1%
，保持稳定增长。中西药品类：零售额同比增长0.2%，主要因新冠肺炎疫情发生后 ，口罩、消毒液等防护用品需求大幅增加 。部分重点网上交易平台数据显示
，通过互联网销售的防疫防护相关用品交易额增加数十倍
。

自“1
”以来，共受理费用投诉35件 ，市场秩序总体平稳
，商超 、集市粮油肉等主要副食品品种丰富
、供应充足，费用持续平稳 ，未出现抢购或断档脱销情况。青羊区通过预案制定、供需对接 、市场研判
、监管执法四方面协同发力，构建了“保供应、稳费用 、惠民生”的长效机制
，为辖区群众基本生活提供了坚实保障 。

蔬菜费用大跳水,今年冬天的菜价为什么越来越便宜了?

〖壹〗、今年冬天菜价越来越便宜，主要有以下原因：冷库供过于求 ，租金下降 供大于求现象显著：2024年我国冷库出租量远超求租量
，出租量是求租量的08倍，很多地区冷库出租率不到50% ，如北京
、郑州等地都有大量冷库空置租不出去
。

〖贰〗、受去年冬季菜价高涨的影响
，今年菜农的种植积极性明显提高，其中不乏盲目扩大种植面积。有的菜农甚至储藏了大量白菜等 ，准备今年上市抛售 。这些都加大了今年蔬菜市场供应
。加之农民小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力
，费用走低成为必然。

〖叁〗 、市场分析人员表示，今年出现了几个蔬菜品种因集中种植
、产量过大 ，导致费用暴跌
，这种情况被称为农民的“大小年 ”，也就是往往头一年费用卖得高、卖得好的菜 ，第二年就有农民大量种植，然后造成费用暴跌
，农民就赔钱，最终造成菜贱伤农 。加之农民小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力 ，费用走低成为必然
。

〖肆〗 、整体菜价走势：季节性回落特征明显全国蔬菜均价持续下跌：农业农村部监测显示
，入春以来28种蔬菜全国平均批发价环比下跌9%，3月以来均价低于每公斤5元 ，回落至去年同期水平。分品种表现：27种蔬菜费用环比下跌
，菠菜
、大葱、生菜等8种蔬菜跌幅较大，仅马铃薯费用小幅上涨 。

〖伍〗 、山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华分析认为 ，菜价下跌大部分会由菜农最终承受
，而菜价上涨则由消费者买单。流通环节过多，每道加价10%至15%以上 ，费用必然翻番
，有的甚至上涨数倍
。

〖陆〗
、菜价上涨原因：店老板称运费上涨是主要原因。呼和浩特作为疫区，货车运输蔬菜进来后 ，由于拉不走东西、带不了货返程，变成单向运输
，而原来能双向收运费，导致运费成本增加 ，进而推动蔬菜费用上涨 。肉价情况肉价不升反降：与菜价上涨不同
，肉价不但没有上涨，还出现了跳水价 ，比疫情以前更便宜
。

黄瓜为什么越来越贵

黄瓜的生产成本包括种子 、肥料
、水资源、劳动力和运输等多个方面。随着全球经济环境的变化
，这些成本要素普遍呈现上升趋势 。例如，化肥和农药的费用由于原材料成本上升而提高 ，水资源的紧张也导致灌溉成本增加
，劳动力成本因最低工资标准的提高而上升
。

- **物流效率降低**：恶劣天气条件下，物流效率的降低也是导致黄瓜费用上涨的一个因素。 **市场需求增长 - **消费升级**：随着人们生活水平的提高 ，对于黄瓜等蔬菜的品质要求也随之提高
，水果黄瓜等高品质品种的需求增加，推动了费用上涨 。

季节性因素：黄瓜是一种季节性蔬菜 ，其生长和产量受到气候条件的影响
。在黄瓜的生长季节，供应量充足
，费用相对较低。然而，在非生长季节 ，黄瓜的供应量减少
，费用就会上涨 。 天气因素：极端天气事件，如干旱 、洪水或寒冷天气 ，可能会对黄瓜的产量和质量产生负面影响
。

因为今年很多地方雨水都很大
，有些菜被泡烂了，蔬菜变得少了 ，那么费用就会高。我们知道
，今年很多地方都连续降雨，无论是北方还是南方 ，比如
，山西十月份的降雨，是非常大的 ，而且有了灾情 。

2025年中国黄瓜收获面积走势、产量走势 、进出口量变动

025年中国黄瓜收获面积预计保持增长，产量持续上升
，出口量或继续下降
、进口量维持增长趋势。以下为具体分析：收获面积走势历史趋势：中国黄瓜收获面积自2010年以来快速增长，2021年达1295千公顷 ，较2020年增长约15千公顷
，是全球主要增长来源
。

018-2022年中国农用化肥产量（万吨）资料来源：国家统计局，华经产业研究院总结结论2025年中国盆栽蔬菜行业将延续快速增长态势 ，品种分类多元化、产业链协同高效化及产量规模化成为主要趋势。企业需聚焦技术创新与品牌建设
，应对成本压力与标准化挑战，以把握行业升级机遇 。

基于已知2025年10月数据的市场规律分析： 费用持续性特征明显 辽宁旱黄瓜批发价连续25天稳定在35元/斤 ，说明主要产区已形成稳定供需平衡
，这种持续性往往源自产能在前季（7-8月）达到峰值后的平稳过渡
。

种植面积波动 丹尼斯黄瓜的全国种植总量变化将是核心变量。若2025年主产区因政策扶持或补贴激励出现集中扩种，市场可能因供给过剩导致费用低迷；反之若因病虫害或品种替换出现减产 ，行情则可能快速回升 。 极端气候风险 相较于普通黄瓜品种
，丹尼斯黄瓜对低温更为敏感
。

025年中国萝卜种植产量走势 、进出口及成本结构占比分析产量走势分析整体产量趋稳，单产持续提升中国萝卜产量自2016年以来逐步稳定 ，2021年达1816万吨，单位产量提升至46吨/公顷
，高出全球平均水平约20%。